Uma viagem aromática pelo Alentejo
O Alentejo, região singular de Portugal, é reconhecido não apenas pela sua beleza natural e cultura rica, mas também pela abundância de plantas aromáticas que embelezam a paisagem. No outono, esta região deslumbra os visitantes com a exuberância de cores e aromas das plantas que se encontram em plena floração….
Souk Semmarine, o mais antigo mercado de aromáticas e especiarias de Marraquexe, Marrocos
O Souk Semmarine é o maior e mais antigo mercado de especiarias de Marraquexe, Marrocos. É um verdadeiro paraíso para os amantes de ervas aromáticas, onde se pode encontrar uma grande variedade de ervas frescas e secas, bem como especiarias, chás e outros produtos naturais. Localização e história do Souk…
Robalo com tomilho-limão, a combinação perfeita
As ervas aromáticas desempenham um papel fundamental na culinária, adicionando sabores e aromas irresistíveis aos pratos. Entre elas, uma combinação que se destaca é o tomilho-limão e o robalo. Neste artigo, exploraremos o incrível sabor e benefícios do tomilho-limão, além de apresentar uma deliciosa receita de peixe assado com este…
Aromáticas: do campo à cozinha
As especiarias e aromáticas têm conquistado um interesse cada vez maior nos últimos anos. O livro “Especiarias e Aromáticas: Do Campo à Cozinha”, escrito por José Eduardo Mendes Ferrão, é uma obra essencial para todos os amantes da gastronomia e da natureza. Com uma abordagem abrangente e informativa, o autor…
Porfírio Arede: o alfaiate que se apaixonou pelas plantas
Porfírio Arede mergulhou há muito no fascinante mundo das plantas aromáticas e medicinais. Com 80 anos, cheios de vitalidade e entusiasmo, este alfaiate tornou-se um verdadeiro especialista no uso das ervas, paixão que faz questão de transmitir aos outros. Acompanhe-nos nesta viagem única, onde cada ponto costurado e cada erva…
Licor de Alecrim: aprenda a fazer em casa
Se você é um amante de aromáticas e bebidas artesanais, não pode perder a oportunidade de experimentar fazer em casa alguns deliciosos licores. Neste artigo, vamos partilhar uma receita simples e saborosa para criar uma bebida única. Além de ser uma ótima opção para desfrutar em momentos especiais, o licor…
Aromáticas: uma história de valorização e benefícios
As plantas aromáticas são valorizadas por suas propriedades medicinais, cosméticas e culinárias desde a antiguidade. Com o passar do tempo, a utilização dessas plantas evoluiu, mas o seu valor perdura até hoje. Neste artigo, exploramos a história das plantas aromáticas e os benefícios de cultivá-las em casa. Na Antiguidade, as…
Plantas aromáticas e medicinais em contexto urbano
“Plantas Aromáticas e Medicinais em Contexto Urbano”, escrito por Licínia Ramos e publicado pela LisbonPress em janeiro de 2020, é uma obra que resulta de uma investigação etnobotânica realizada tanto em contexto rural quanto urbano. Este livro apresenta uma análise minuciosa sobre a utilização de plantas aromáticas e medicinais, comparando…
Reserva Alecrim: Um refúgio de aromáticas no litoral alentejano
Situado no meio de uma paisagem rural e preservada, o Reserva Alecrim é um Glamping & Eco Suites Boutique Resort que oferece aos seus hóspedes uma experiência única e autêntica no coração do litoral alentejano. O empreendimento turístico deve o seu nome ao facto de estar localizado numa zona onde…
Descubra o incrível paladar da segurelha nesta deliciosa sopa da Filipa Gomes
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A sopa de cenoura, feijão verde e segurelha é uma opção saudável e saborosa para quem quer incluir mais legumes na dieta. Mas você sabia que a segurelha, um dos ingredientes desta receita, além de um sabor incrível também traz inúmeros benefícios para a saúde? Os benefícios da segurelha para…