Açorda: tesouro culinário com aroma de coentros
Açorda é um prato tradicional da culinária portuguesa que tem conquistado corações por todo o país. Com uma base simples de pão, azeite, alho e caldo de carne ou peixe, o que realmente dá à açorda o seu caráter distintivo são os coentros, uma erva aromática com um sabor e…
Aromáticas d’Palma: uma experiência única de alojamento no meio da natureza
Conforto e elegância: uma estadia memorável Se você está a planear uma fuga relaxante no coração do Alentejo, não há lugar melhor para se refugiar do que o alojamento nas Aromáticas d’Palma. Com uma atmosfera acolhedora e elegante, os espaçosos interiores proporcionam o refúgio perfeito para grupos de amigos, famílias…
Hortas Aromáticas: um guia para os pequenos jardineiros
A obra “Hortas Aromáticas” é uma fascinante aventura literária destinada a crianças a partir dos cinco anos, bem como a pais, avós, professores e educadores. Escrito por Fernanda Botelho, uma especialista em botânica e educação ambiental, este livro encantador leva os leitores a uma jornada emocionante pelo mundo das plantas…
Descubra os benefícios surpreendentes da sálvia: uma aromática versátil na saúde e na cozinha
A sálvia, com o seu aroma intenso e propriedades medicinais, é uma das ervas aromáticas mais versáteis e valiosas na cozinha e na medicina tradicional. Esta erva incrível oferece uma infinidade de benefícios para a saúde, além de adicionar um sabor único a uma variedade de pratos. Neste artigo, vamos…
Avinha-te, abifa-te e abafa-te
Por Porfírio Arede “Avinha-te, abifa-te e abafa-te” Esta história passou-se há cerca de 50 anos. O meu antigo patrão, o Sr. Graça, sentindo-se com dores de cabeça e tonturas, resolveu consultar o seu amigo de infância – Dr. Miguel Castro. O doente entrou e o Dr. Miguel perguntou: – Olá,…
Universidade de Coimbra abre curso de Especialização em Plantas Aromáticas e Óleos Essenciais
A Universidade de Coimbra, uma das instituições de ensino mais antigas e prestigiadas de Portugal, anunciou a abertura de um novo curso de Especialização em Plantas Aromáticas e Óleos Essenciais, que será lecionado no formato de e-learning durante o próximo ano letivo de 2023/2024. Este curso visa oferecer uma compreensão…
Ervas aromáticas e o Halloween: tradições de proteção e purificação
O Halloween, comemorado em muitas partes do mundo, tem suas raízes em tradições antigas, especialmente nas culturas celtas e pagãs. Durante esta época do ano, há uma crença de que o véu entre o mundo dos vivos e o dos mortos se torna mais tênue, permitindo que energias e espíritos…
O caso do alecrim desaparecido: escândalo na Barra da Tijuca
No agitado mundo das ervas aromáticas, um crime insólito abalou a rotina da Alvéole, uma padaria artesanal na elegante Barra da Tijuca. Uma senhora, acompanhada da sua cúmplice, executou uma operação arriscada ao furtar um pé de alecrim inteiro do jardim da padaria. Agindo como verdadeiras agentes secretas, rapidamente guardaram…
A excelência da agricultura biodinâmica no coração do Alentejo
No coração do Alentejo, perto da cidade Património Mundial de Évora, floresce um projeto único e dedicado à produção de plantas aromáticas – Aromáticas d’ Palma. Fundado por Ghenadie Belostecinic, oriundo da Moldávia e enraizado no amor pela terra desde tenra idade, este projeto é um testemunho vivo da dedicação…
Uma viagem aromática pelo Alentejo
O Alentejo, região singular de Portugal, é reconhecido não apenas pela sua beleza natural e cultura rica, mas também pela abundância de plantas aromáticas que embelezam a paisagem. No outono, esta região deslumbra os visitantes com a exuberância de cores e aromas das plantas que se encontram em plena floração….