Alecrim d’Aldeia: Um Alojamento Inspirado em Aromáticas no Alentejo
O aroma delicado e inconfundível do alecrim é apenas um entre os muitos que enriquecem a nossa experiência sensorial e o dia-a-dia. Com sua origem etimológica a evocar o mar — “rosmarinus”, ou “orvalho do mar”, em latim — esta planta aromática transcende o uso culinário ou medicinal. Mais interessante…
Aromatizar Azeite com Ervas Aromáticas: Técnica e Tradição em Portugal
Portugal não é apenas conhecido pelos seus vinhos e clima soalheiro: é também um território de azeites dourados e ervas aromáticas que dão aroma a campos e a pratos. A arte de aromatizar azeite com ervas combina técnica culinária e legado cultural, especialmente em regiões onde o azeite é um…